Тренировочная кухня
даты реализации
направление
организатор
Отчет
В учреждении уделяется большое внимание деятельности, направленной на подготовку выпускников к самостоятельной жизни, реализация программ по финансовой грамотности, эстетическое воспитание, обеспечение своего быта, приобщение к труду. Действует в учреждении кулинарный кружок, деятельность которого направлена на получение навыков и опыта приготовления пищи, но большей части это простые блюда, не требующие хранения или длительной подготовки к употреблению, большая часть занятий теоретическая, направленная на формирование знаний о продуктах питания, полезных веществах, приобретение товаров, сроках годности т.д. Но на сегодняшний день нет возможности полноценно реализовывать мероприятия по обучению детей практическим навыкам. В ходе реализации проекта будет оборудована тренировочная кухня с комплектом мебели, посуды, кухонного и бытового оборудования для проведения занятий по кулинарному искусству и формированию позитивной установки на самостоятельную жизнь. В учреждении есть имеется отремонтированное помещение, готовое для реализации проекта. Частично оборудованное имеется: электропечь с духовым шкафом, микроволновая печь, чайник, тостер. Основная деятельность будет строиться на теоретических и практических мероприятиях, занятия лекционного, ознакомительного характера будет подтверждаться практическим, опытным. Предусмотрены занятия связанные с финансовым обеспечением, покупкой продуктов питания по заданному списку, составление списков и поход в магазин, приготовление блюда по набору продуктов, решение кулинарных задач и т.д. Предусмотрены экскурсии на предприятия общественного питания, мастер-классы от партнеров проекта, командные соревновательные мероприятия, творческие задания. По итогам проекта будет создан фотоальбом о ходе реализации проекта и видеоролик, который будет размещен на официальных станицах учреждения в социальных сетях, на сайте министерства, а также заявлен на трансляцию на большом экране в центре города. Необходимо отметить, что для проведения всех мероприятий будут созданы условия, отвечающие требованиям СанПиНа, а также способствующее раскрытию потенциала детей, развитию эмоциональной сферы у целевой аудитории.